Giorgio Locatelli (biografia)

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belias94

Posted on 20/12/2019, 11:25

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Giorgio Locatelli (biografia)

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Giorgio Locatelli (Vergiate, 7 aprile 1963) è un cuoco e personaggio televisivo italiano, noto per aver fondato e diretto il ristorante Locanda Locatelli a Londra.

Biografia

Nato a Vergiate nella frazione di Corgeno, Locatelli è figlio d'arte, e la famiglia gestiva un ristorante stellato. Giorgio Locatelli ha abbandonato l'Italia nel 1986, per coltivare la sua passione culinaria all'estero: ha lavorato presso il Savoy Hotel di Londra per quattro anni, quindi al Laurent ed al Tour d'Argent di Parigi.

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Nel 1995, Locatelli ha fatto ritorno nella metropoli londinese in qualità di headchef per il ristorante Olivo. Contemporaneamente a quest'attività della durata di un anno, Locatelli ha aperto il ristorante Zafferano, insignito peraltro di una stella Michelin nel 1999: si tratta del primo ristorante italiano in terra straniera ad essere insignito di tale premio. Nel 1997 Locatelli ha aperto il ristorante Spighetta, per poi abbandonare la conduzione di Zafferano nel 2001. Nel 2002, assieme alla moglie Plaxy, ha inaugurato il ristorante Locanda Locatelli, insignito l'anno seguente di una stella Michelin.

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Nel 2009 ha inaugurato il ristorante Spighetta, ed in seguito acquisito un ristorante a Dubai, Ronda Locatelli.

Dal 2013 ha partecipato a una serie di documentari inglesi per la BBC sull'arte e la cucina tradizionale italiana come accompagnatore dello storico e presentatore Andrew Graham-Dixon.

Il 1º giugno 2018 è stata ufficializzata la sua integrazione nella giuria fissa di MasterChef Italia per l'ottava stagione, sostituendo la collega Antonia Klugmann.

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Programmi televisivi

Italy Unpacked series (2013-2015) – accompagnatore di Andrew Graham-Dixon
Rome Unpacked (2018) – accompagnatore di Andrew Graham-Dixon
MasterChef Italia, Sky Uno (2018) – ospite
MasterChef All Stars Italia, Sky Uno (2018) – giudice ospite
MasterChef Italia, Sky Uno (2019-in corso) – giudice
E poi c'è Cattelan, Sky Uno (2019) – ospite

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Pubblicazioni
2011 - Made in Sicily
2017 - Made at Home: The Food I Cook for the People I Love

Premi

Locanda Locatelli
1 Stella Michelin

Onorificenze

Ufficiale dell'Ordine al merito della Repubblica italiana - nastrino per uniforme ordinaria Ufficiale dell'Ordine al merito della Repubblica italiana
— 2 giugno 2015. Su proposta della Presidenza del Consiglio dei ministri.

wikipedia.org

belias94

Posted on 20/12/2019, 11:39

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