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.TORTE A FORMA DI CUORE AL CIOCCOLATO E VARI GUSTI, PER UN SAN VALENTINO D'AMORE (FOTO)
La torta a forma di cuore al cioccolato per San Valentino è un gustoso dolce farcito di morbida crema di nocciole e ricoperto di ganache al cioccolato. La preparazione di questa torta a forma di cuore per San Valentino è piuttosto laboriosa ma il risultato finale sarà di sicuro effetto!
Torta ricoperta di cioccolato
Ingredienti
Per preparare la base della torta a forma di cuore al cioccolato per San Valentino occorrono i seguenti ingredienti (dosi per 8 persone): 100 grammi di cioccolato fondente, 200 grammi di farina, 30 grammi di cacao amaro in polvere, 200 grammi di burro, 200 grammi di zucchero, 50 ml di latte, 8 grammi di lievito chimico in polvere, 1 grammo di sale e 5 uova intere. Per preparare la crema alla nocciola, invece, occorrono: 250 grammi di burro, 35 grammi di acqua, 250 grammi di pasto o crema di nocciole, 150 grammi di zucchero e 100 grammi di albume. Per la ganache al cioccolato occorrono: 125 grammi di cioccolato fondente, 20 grammi di burro e 125 grammi di panna fresca.
Torta di rose
Preparazione
Per preparare la base della torta a cuore al cioccolato per San Valentino, fate sciogliere al microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente. In una ciotola a parte, versate il burro a cubetti ammorbidito a temperatura ambiente e sbattetelo con una frusta fino a ridurlo a crema. Aggiungete e amalgamate lo zucchero e poi unite anche le uova una per volta. A questo punto, al composto incorporate il cioccolato fondente fuso e un il pizzico di sale.
Gateau di fragole e cioccolato
In una ciotola a parte setacciate la farina, il lievito e il cacao amaro e aggiungete gli ingredienti al composto di burro, uova e cioccolato alternandoli con l’aggiunta del latte (non troppo freddo). Infine, imburrate ed infarinate una tortiera a forma di cuore, versateci l’impasto e infornate a 180° per circa 50 minuti. Nel frattempo, preparate la crema alla nocciola sbattendo il burro ammorbidito con la pasta di nocciola fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Dolce a cuore
In un pentolino a parte, versate 125 grammi di zucchero e l’acqua e fate sciogliere il tutto a fuoco dolce. Contemporaneamente, con un robot da cucina, montate gli albumi a neve unendo anche i 25 grammi di zucchero rimasti. Quando lo sciroppo bollirà leggermente, incorporatelo a filo agli albumi montati continuando a sbattere il tutto. A questo punto, unite il composto alla crema di burro e nocciola e amalgamate gli ingredienti. La crema alla nocciola per la farcitura è pronta!
Messaggi sulla torta
Farcitura
Tagliate la torta precedentemente ottenuta in tre strati e farciteli con la crema alla nocciola ad eccezione dell’ultimo strato che verrà ricoperto con della ganache al cioccolato. Per preparate la ganache al cioccolato, in un tegame versate la panna fresca e il burro e portate quasi ad ebollizione. Quindi, togliete il tegame dal fuoco e aggiungete il cioccolato fondente grattugiato. Mescolate il composto con una frusta e poi mettete la pentola a bagnomaria in dell’acqua fredda contenente del ghiaccio.
Torta Cupido
Con uno sbattitore elettrico montate il composto fino a quando sarà cremoso, denso e solido. La ganache al cioccolato è pronta! Infine, ricoprite la superficie della torta a cuore con la ganache e decorate a piacere con dei cuoricini oppure con delle scritte realizzate con un po’ di crema alla nocciola. Conservate la torta ben coperta in frigorifero ed estraetela mezz’ora prima di servirla.
Gateau di cioccolatini
Torta Louis Vuitton
Torta con rose di zucchero
Dolcetto con praline di zucchero
Torta e biscotti a cuore
Torta rossa con fiocco
Torta be mine
Panna cotta con scaglie di cioccolato
Sacher a cuore con decorazioni originali
Torta panna e fragole
Mini-cake con crema Chantilly
Cake-topper rose e cuori rossi
Torta multistrato con cuori
Cake-topper a forma di ranocchia
Torta con cuoricini rossi
Mini-cake come cioccolatini
Torta cofanetto di praline al cioccolato
Torta love
Dolce di fragole al cioccolato e glassa
Mini-cake di cuori rosa
Gateau al cioccolato fondente e cioccolatini
Torta alla frutta
Dessert con orsetto di cioccolato
Cake-topper a forma di orsetto
Mousse al cioccolato a forma di cuore
Torta originale con fiori e cioccolatini
Torta a cuore all'americana
Torta semplice al cioccolato
Dolce al cioccolato con Smarties
Torta bianca con cuore di pan di spagna
Torta a cuore con decorazioni originali
Torta al cioccolato con fragole e caramelle
donna.tuttogratis.it
Edited by belias94 - 11/5/2016, 22:30
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Belle , invitanti e particolari....Grazie ! . -
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TORTE PER NOZZE A FORMA DI CUORE ROMANTI E BELLISSIME
Torte nuziali a forma di cuore, le più belle (Foto)
Voglia di torte nuziali a forma di cuore? Vi presentiamo le più belle per organizzare un matrimonio coi fiocchi! Se avete un gusto romantico e vi piacerebbe declinare in versione dolce e prelibata il classico simbolo del sentimento d'amore, sfogliate la nostra gallery! Dalle composizioni multipiano, belle e scenografiche, fino alle torte monopiano ricoperte di decori multicolori, vediamo insieme quali sono le tipologie a cuore da copiare!
TORTA A CUORE CON ROSE
DOLCE COMPOSIZIONE CON TORTE A CUORE
Un'idea da copiare per tutte le coppie romantiche
CROSTATA DI FRUTTA A FORMA DI CUORE
Torta nuziale a forma di cuore ricoperta di frutta, ideale per un matrimonio romantico!
TORTA ROSA A TRE PIANI
Un tocco bon ton grazie a questo dessert finale di matrimonio a forma di cuore
COPPIA DI TORTE A CUORE
Torta nuziale a forma di cuore con decori dalla nuance turchese
TORTA A CUORE CON CAKE TOPPER DI CIGNI
Una composizione a tre piani con nastro viola e decorazione a forma di cigni
TORTA A CUORE CON DISEGNI DI CIOCCOLATO
Forma simbolo dell'amore per questo dolce di matrimonio con decorazioni di cioccolato
TORTA A CUORE A TRE PIANI
Torta nuziale a forma di cuore a tre piani, ideale per le coppie più romantiche
TORTA A CUORE MULTICOLOR
Praline colorate decorano questa torta a cuore e promettono di accendere di brio il momento finale della festa
COMPOSIZIONE CON DIVERSE TORTE A CUORE
Tipologia a cuore per il dolce di matrimonio, scelto per realizzare una splendida composizione a forma di casa
TORTA MULTIPIANO CON ROSE
Torta nuziale a forma di cuore con decorazioni floreali rosse
TORTA A TRE PIANI CON CAKE TOPPER
Torta nuziale a forma di cuore con simpatico cake topper
TORTA CON PRALINE COLORATE
Torta nuziale a forma di cuore con praline colorate e rose rosse
TORTA A DUE PIANI CON FIORI
Torta nuziale a forma di cuore decorata con fiori bianchi
TORTA CON DECORAZIONI ROSSE
Torta nuziale a forma di cuore ricoperta di bacche rosse
TORTA ELEGANTE E RAFFINATA
Torta nuziale a forma di cuore con nastro in raso turchese e dettaglio gioiello
TORTA A CUORE CON COLOMBI
Una forma caratteristica per nozze all'insegna del romanticismo
TORTA CON CUORE ROSA ALL'INTERNO
Una tipologia da copiare per le coppie più romantiche
TORTA CON CUORICINI DI CIOCCOLATO
Torta nuziale a forma di cuore per concludere in bellezza la cerimonia!
TORTA CON CUORICINI DEGRADÈ
Una composizione multipiano ricoperta di tantissimi cuori in pasta di zucchero
TORTA A CUORE CON FARFALLE
Composizione multipiano con decori scenografici
TORTA CON DECORAZIONE AZZURRA CHIC
Torta nuziale a forma di cuore, ricoperta di dettagli decorativi di colore turchese
TORTA CON DECORAZIONE DI CIOCCOLATO
Torta nuziale a forma di cuore ricoperta di praline di cioccolato
TORTA DECORATA RADIANT ORCHID
Torta nuziale a forma di cuore per matrimoni in radiant orchid
TORTA A FORMA DI CUORE RICOPERTA DI PANNA
Una tipologia iconica ideale per le coppie più romantiche
TORTA RICOPERTA DI PANNA
Torta nuziale monopiano a forma di cuore, ricoperta di panna e arricchita da decorazioni floreali
TORTA DOPPIA A FORMA DI CUORE
Una graziosa tipologia di dolce per il momento finale della festa
TORTA E MUFFIN TURCHESI A CUORE
Torta nuziale a forma di cuore dalla nuance turchese, per uno splendido dessert finale
TORTA CHIC A TRE PIANI CON DECORI VIOLA
Torta nuziale a forma di cuore, decorata con nastri e fiori viola
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Una tipologia iconica dal formato maxi per stupire tutti gli ospiti
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Torta nuziale a forma di cuore, ricoperta di panna con decorazione rossa
TORTA ROMANTICA CON CAKE TOPPER DI SPOSINI
Torta nuziale a forma di cuore con cake topper di sposi
TORTA ROMANTICA CON FIORI
Torta nuziale a forma di cuore con elementi floreali per decorazione
TORTA RUSTICA CON SPOSINI
Torta nuziale a forma di cuore di colore verde e marrone, con paesaggio scenografico come decorazione
TORTE A CUORE DI VARIE DIMENSIONI
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TORTE CHIC CON DECORI NERI
Torta nuziale a forma di cuore caratterizzata da elementi decorativi neri
TORTE CON FIORI ROSSI
Torta nuziale a forma di cuore con fragole per decorazioni
TORTE E TORTINE A CUORE
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TRE TORTE BIANCHE A CUORE
Composizione sobria costituita da tre dolci a forma di cuore
TRE TORTE BIANCHE E ROSSE
Torta nuziale a forma di cuore caratterizzata da nastri ed elementi floreali rossi
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CROSTATA CON I CUORI-VIDEO RICETTA
Un dolce goloso per la Festa della mamma: pasta frolla, confettura di fragole e tanti cuori in superficie.
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TORTE A FORMA DI CUORE AL CIOCCOLATO E VARI GUSTI, PER UN SAN VALENTINO D'AMORE (FOTO) |
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